Un grave scandalo sta colpendo Burger King, la famosa catena di ristoranti fast-food con più di 500 punti vendita solo in Gran Bretagna. Dopo due settimane di smentite, incalzata dall’evidenza dei fatti, l’azienda è stata costretta ad ammettere la presenza di carne equina nei suoi hamburger. Nei giorni scorsi, Burger King aveva dato una serie di garanzie assolute sulla purezza … Continua a leggere
Aveva ragione mamma Lina del film Parenti serpenti (interpretata da Marina Confalone), quando ammoniva il figlio sui pericoli legati all’alimentazione nei fast food. Correva l’anno 1992 e da allora, in barba alle raccomandazioni di mamme e medici, il consumo di hamburger e patatine fritte non è affatto diminuito. Un nuovo studio internazionale pubblicato sulla rivista Thorax, oggi, rincara la dose: … Continua a leggere
Gli alimenti edulcorati con fruttosio, anziché con lo zucchero, non stimolano a sufficienza il senso di pienezza facendoci sentire ancora più fame, per cui tendiamo a mangiarne di più e di conseguenza ad assumere più cibo e calorie. Tutto questo può farci ingrassare senza che ce ne rendiamo conto, in quanto per il cervello, gli edulcoranti non sono tutti uguali. … Continua a leggere
Si inizia il 24 dicembre, e poi via… fino all’Epifania si continua – quasi ininterrottamente – con pasti, anzi, abbuffate ipercaloriche. Ma non è solo una questione di calorie o di cibi non necessariamente “salutari” come panettoni, torroni e dolci vari. Il problema sono principalmente gli orari in cui si mangia, o in cui si continua a mangiare per diverse … Continua a leggere
Forse non erano raffinati come il formaggio francese rappresentato nell’immagine, ma analizzando gli acidi grassi rinvenuti su frammenti di ceramica bucherellati provenienti da alcuni siti archeologici in Polonia, un team internazionale di ricercatori ha dimostrato che servivano a realizzare formaggi. Inoltre, la tipologia di questi setacci, molto simili a quelli utilizzati nei caseifici artigiani, dimostra che queste ceramiche erano utilizzate … Continua a leggere
Una dieta sana, equilibrata e che prevede buoni dosi di frutta e verdura è l’ideale per mantenersi in salute e, come ormai appurato, per prevenire malattie anche serie come il cancro. Una scienziata e nutrizionista statunitense spiega come, perché e quali tipi di frutta e verdura possono prevenire, ma anche in qualche modo combattere il cancro. La dottoressa Stacy … Continua a leggere
Recenti studi epidemiologici hanno dimostrato che mangiare carne non è un’abitudine alimentare che va demonizzata di per sé, poiché non tutti i tipi di carne sono ugualmente dannosi per la salute. Bisogna invece distinguere tra la carne rossa e prodotti trattati come hot dog e simili, e prendere in considerazione, oltre alla dieta, anche lo stile di vita complessivo dei … Continua a leggere
Esiste una cultura alimentare del buon sesso, valida anche per le donne. E che negli uomini, se adottata regolarmente, evita il dover ricorrere alle pillole dell’amore. Corretta prevenzione per salvaguardare negli anni potenza e fertilità. E anche la prostata ne trae vantaggi. Frutta e verdura meglio della carne rossa per salvaguardare potenza e fertilità. No al peperoncino e superalcolici. Prima … Continua a leggere
Potrebbe essere un’invenzione degna di Star Trek: replicare tessuti commestibili da una periferica hardware connessa al computer. Si tratta di un progetto da 350 mila dollari finanziato da Peter Thiel, uno dei fondatori di PayPal, chiamato Modern Meadow. Obiettivo? Realizzare una stampante 3D in grado di produrre alimenti commestibili, tipo bistecche! Le stampanti 3-D sono da anni una realtà produttiva … Continua a leggere
Sono tanti i motivi per mangiare le fragole. Sono buone, rinforzano le cellule del sangue e preservano lo stomaco dagli effetti dell’alcol. Ora a questi effetti benefici già noti se ne aggiunge un altro: il suo estratto protegge le cellule della pelle dai danni dei raggi ultravioletti. A dirlo è uno studio condotto dai ricercatori dell’Università Politecnica delle Marche e … Continua a leggere