Archivio della categoria: Alimentazione

Le innumerevoli virtù del peperoncino rosso, l’Oro Rosso delle nostre tavole

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Atzechi, Maya e Inca lo utilizzavano già come rimedio medicinale ed anche oggi le migliaia di specie del Capsicum annuum hanno riconosciute proprietà mediche. Nel suo frutto, infatti, sono presenti capsaicina (che costituisce il 50% ed è il principale responsabile dell’attività farmacologica), flavonoidi, resine, oli essenziali, carotenoidi, cellulosa, calcio e ferro. Il contenuto in vitamina C (fino a 340 mg/100 … Continua a leggere→

Insetti, carne sintetizzata in laboratorio e alghe: ecco cosa mangeremo tra 20 anni. Parola di Illuminati!

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Gli scienziati ritengono che in futuro per la crisi alimentare l’umanità sarà costretta a cibarsi di insetti. Secondo gli esperti non sono meno nutrienti della carne bovina ed inoltre sono molto più economici. Gli insetti rischiano di finire nei nostri piatti per l’aumento dei prezzi degli alimentari e per l’aumento della popolazione. Molti alimenti, soprattutto la carne, nei prossimi anni … Continua a leggere→

Ridurre drasticamente il consumo di carne per il bene della nostra salute e per il bene del pianeta

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Secondo una ricerca dell’Università di Exeter, se vogliamo che il pianeta continui a sostenere la vita umana e nutrire una popolazione di 10 miliardi individui entro il 2050, dobbiamo ridurre in maniera drastica il consumo di carne per consentire al pianeta di riequilibrare il ciclo globale del carbonio e ridurre i rischi di un catastrofico riscaldamento globale. L’aumento previsto della … Continua a leggere→

Chi mangia “schifezze” è più esposto alla depressione!

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Adesso c’è uno studio a sancirlo: il junk food, il cibo spazzatura, fa male anche alla mente, oltre che al corpo. I ricercatori delle università di Las Palmas e Granada capitanati da Almudena Sánchez-Villegas hanno infatti condotto un’imponente indagine su 8.964 soggetti non depressi ed estranei a precedenti esperienze di questo tipo, pubblicandola su Public Health Nutrition. I candidati sono stati sottoposti per sei mesi a … Continua a leggere→

Chi si astiene dalle carni il venerdì, vive più a lungo

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Alcune tradizioni religiose millenarie hanno dimostrato di rendere alcune popolazioni molto più longeve della media. Uno stile di alimentazione sobrio per prevenire malattie cardiovascolari. Quale prevenzione è possibile negli anziani, fin dove ha senso spingersi? La domanda campeggiava come titolo di una relazione discussa al Congresso europeo di cardiologia. La risposta è nella miriade di ricerche che offrono spunti e … Continua a leggere→

Mangiare cioccolato fa bene al cuore!

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Buone notizie per gli amanti del cioccolato. Uno studio apparso sulla rivista medica inglese British Medical Journal conferma quello che alcune ricerche precedenti già avevano messo in luce su questo apprezzato alimento tanto amato: la cioccolata riduce di un terzo il rischio di malattie cardiovascolari. E non serve consumarne quintali per apprezzarne i benefici. Un cioccolattino fondente al giorno (circa 7,5 … Continua a leggere→